Tongkol dabu-dabu
Bahan
1. Ikan tongkol – Rp 5.000,- (isi 5 potong)
2. Cabai rawit merah – Rp 5.000,- (isi 20 biji)
3. Cabai merah – 3 buah ( no.3-7 Rp 8.000,-)
4. Bawang merah – 2 siung
5. Bawang putih – 2 siung
6. Bawang bombai – ¼ suing
7. Tomat – ½ buah
8. ½ sendok the garam
9. ¼ sendok the gula
10. Minyak goreng
11. 3 sendok air
Cara :
Bahan
1. Ikan tongkol – Rp 5.000,- (isi 5 potong)
2. Cabai rawit merah – Rp 5.000,- (isi 20 biji)
3. Cabai merah – 3 buah ( no.3-7 Rp 8.000,-)
4. Bawang merah – 2 siung
5. Bawang putih – 2 siung
6. Bawang bombai – ¼ suing
7. Tomat – ½ buah
8. ½ sendok the garam
9. ¼ sendok the gula
10. Minyak goreng
11. 3 sendok air
Cara :
- Cuci bersih ikan tongkol, goring dalam minyak panas sekitar 3 menit (tutup wajan, karena cenderung meledak)
- Bumbu: Iris kecill-kecil bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, cabai merah, bawang Bombay, sisihkan
- Angkat ikan tongkol, kecilkan api, tumis bumbu, dahulukan bawang merah, bawang putih sampai harum dan kecokelatan, cabai dan bawang Bombay, masukan garam dan gula, masukan air, biarkan mendidih, lalu masukan ikan tongkol, aduk rata
- Ikan tongkol dabu-dabu, siap disantap
0 Response to "Resep Ikan Tongkol Dabu-dabu"
Post a Comment