Kalau Anda memecahkan telur dan menaruhnya dalam sebuah wadah, maka akan terlihat semacam gumpalan putih yang warna terlihat lebih putih (berbeda dengan warna cairan putih telur) nah itulah yang dinamakan kalaza.
Apa fungsi kalaza pada sebuah telur ?
Fungsi Kalaza (tali kuning telur) yaitu untuk menahan kuning agar tetap pada tempatnya dan menjaga embrio agar tetap berada di bagian atas kuning telur.
Putih telur (albumin) berfungsi melindungi embrio dari goncangan/usikan dan sebagai cadangan makanan dan air.
Sedangkan kuning telur (yolk) adalah cadangan makanan bagi embrio.
Source : novostivmire.com, brainly.co.id
0 Response to "Fungsi Kalaza Pada Telur"
Post a Comment